密蒙花的提取常采用温浸法、超声法、微波法等，其中超声法是通过超声波产生的机械效应、空化效应、热效应等破碎药材细胞壁及细胞膜，增强提取溶剂对药材的渗透，从而促进有效成分溶出的一种提取技术。生物酶解技术是利用酶降解细胞壁结构，使植物细胞内有效成分更容易转移至提取溶剂中，从而达到提高有效成分得率的目的。超声辅助酶法是将生物酶解技术与超声法相结合的一种新型联用技术，可以使提取时间及提取效率得到最优化。超声辅助酶法已经被应用于三七皂苷、紫苏叶黄酮、竹荪多糖等提取中，但尚未被应用于密蒙花的提取中。本试验首次将超声辅助酶法应用于密蒙花提取中，并通过响应面法优化酶解辅助提取条件，为密蒙花中蒙花苷的提取提供一定的理论指导和参考依据。

本研究首次将生物酶解技术与超声法结合用于密蒙花中蒙花苷的提取，首先通过纤维素酶水解密蒙花的植物细胞壁，再利用超声波提取密蒙花中蒙花苷成分。本试验通过单因素及响应面试验设计考察了酶解 pH 值、酶用量、酶解时间及酶解温度 4 个因素对蒙花苷得率的影响，并最终确定超声辅助酶法提取蒙花苷的最佳酶解辅助提取条件为:酶解 pH 值 5． 1、酶用量 7 mg/g、酶解时间 43 min、酶解温度 47 ℃，在此条件下蒙花苷得率达到 10． 52 mg/g，相对于预测值相对误差仅为 0． 47%，验证了模型的有效性。本试验得到的密蒙花中蒙花苷的超声辅助酶法提取工艺条件合理、可行，为密蒙花中蒙花苷的提取提供了一定的理论指导和参考依据。